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發酵飼料什么時候加小蘇打效果好呢?

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發酵飼料什么時候加小蘇打效果好呢?

文章作者: 秸稈發酵劑廠家 文章來源: 秸稈發酵劑 訪問次數: 更新日期: 2017-04-14 01:01

老師,你好,使用vm88秸稈發酵劑發酵飼料之前加入小蘇打還是使用的時候加入小蘇打比較好呢?

還有一個問題我一次性發酵的飼料比較多,占容器,如果我把發酵好的飼料拿出來的話加入小蘇打用呼吸膜的袋子裝,會不會提高保質期?我感覺他會會脹氣?如果脹氣是不是二氧化碳呢,如果是周圍環境就是二氧化碳的環境也起到了厭氧的效果是吧

中科唯美飼料公司回復:

   您好,小蘇打中和發酵的酸度,只能在發酵后的飼喂前臨時加入,絕對不可以在發酵前加入,即使是發酵后也不能加入,只能在飼喂前幾小時臨時加入;

   這是因為小蘇打是強堿,且全溶于水,小蘇打一旦遇到水,其堿性將一下子全部釋放出來,根本沒有緩沖酸性的作用,只有臨時中和的作用;這里推薦您了解一下;秸稈發酵劑菌種

   碳酸鈣則可以在發酵前加入的,因為碳酸鈣是不溶于水的,它的堿性是弱堿性的,由于它不溶于水,所以,只有在發酵產酸的時候,它的堿性才會釋放出來,也就是說,發酵產酸時,它就釋放堿性中和這一點酸度,發酵不產酸時,它就不溶于水,也不釋放堿性,所以說,碳酸鈣是最好的發酵緩沖酸堿度的添加劑;

   第二個問題,您的想法也是徹底錯誤的,是非常不對的,我們常常說,發酵好的飼料,只要密封保存,密封得好,則永遠都不會變質,這是基于發酵后物料的PH降低了,一般降低到了接近4左右了,在這個PH下,物料中所有的微生物,甚至包括乳酸菌自己,也被極低的PH值抑制住了,不會再發酵和產酸,因為雜菌也被抑制了,所以,也不會變質了,(所謂的變質變味,無非是里面的雜菌特別是有害細菌繁殖造成的),所以,我們說能永遠保存,其實借助的就是發酵后極低的PH值,當然,也有借助于里面強勢和占優勢狀態的乳酸菌群,但您卻添加小蘇打粉,將保存的前提條件即低PH值給破壞掉了,所有的微生物都被解除了抑制狀態,反而造成物料的重新發酵和不穩定,是適得其反的操作;

    所以,您不必擔心保存不了,只要是正常發酵的飼料,則只要密封得好,就可以永遠保存不變質,一般PH都可以降到4左右的,不必擔心還要提高保存性的操作,沒有必要去“提高保存性”,只要發酵良好,都可以保存永遠的;

    發酵肯定會脹氣的,這需要時間,經過一定的時間后,例如一般現在的天氣要20-30天,夏天要15天左右,則就不會脹氣了,而且會象抽了真空一樣的;脹氣就是發酵產生的二氧化碳,里面充滿了二氧化碳的情況下,確實也就是一種厭氧發酵狀態的;

   發酵成熟后,物料會形成負壓狀態,象抽了真空一樣,這是因為后期發酵基本上沒有產氣了,而前期產生的氣體二氧化碳,慢慢地被吸附到物料中去以及被溶解于物料的水份當中去了,慢慢形成負壓了;建議您去看這篇文章;秸稈發酵劑價格

    關于具體的形成負壓,象抽了真空一樣的,造成這種現象的原理是:一般在發酵飼料的前期,物料中均有一定的氧氣,形成有氧發酵過程,這個有氧發酵不僅酵母菌有,芽孢桿菌也有,乳酸菌也有,但凡商品化的菌種,基本上是兼性菌(少數菌如丁酸梭菌除外,丁酸梭菌是嚴格的厭氧菌,有氧對它是有害的),即有氧無氧都有繁殖和代謝反應的,所以,發酵一開始都營有氧發酵,有氧發酵的特點是通過氧化磷酸化從碳水化合物如淀粉葡萄糖中來獲得能量,獲得能量的效率高,伴隨著大量的二氧化碳氣體的產生,以及大量的水的產生,產物就是二氧化碳和水為主,同時伴隨著產熱和升溫,此階段可以看到發酵產氣比較多,發酵袋子脹氣比較大,把氧氣消耗掉之后,進入厭氧發酵階段,一些酵母厭氧發酵產酒精和二氧化碳,乳酸菌厭氧發酵產乳酸降PH值,此階段尚未產生負壓,但產生氣體二氧化碳的量和速度顯著減少了,隨著乳酸菌和其他產酸菌的厭氧發酵的進行,PH下降到5以下了,酒精也積累到一定的程度,綜合因素影響的結果是各種菌受到PH下降和酒精積累的影響,而失去活躍度,進入發酵衰退期,微生物被抑制,不再進行代謝反應了,或代謝非常緩慢直到停止代謝和繁殖,此時,一方面如果是呼吸膜的話,氣體還在慢慢往外泄;一方面二氧化碳等氣體慢慢溶解于物料中的水中,以及前期發酵產生的水中,也會被吸附于物料顆粒或纖維里面,即氣體被水吸收和被物料吸附,最終形成負壓,水和物料對二氧化碳的吸收吸附能力是很大的,我們也已然看到,發酵料最后是看起來水份增多了的樣子,物料也更粘,吸收二氧化碳的能力很強,即使不是呼吸膜,氣體沒有外泄的地方,也一樣形成負壓;
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